Papaya : The Fruit of Digestion

 

Hallo Insan pertanian!kembali lagi di blog agrophic.id. kali ini saya akan membahas tentang buah yang memiliki khasiat luar biasa yang sudah saya rasakan sendiri manfaatnnya, yaitu pepaya. Buah yang saya pribadi konsumsi ketika mengalami gangguan pencernaan ini sering saya konsumsi dalam bentuk jus. Namun dengan manfaat yang sudah saya rasakan langsung, gimana si  pepaya ini bisa cocok subur berkembang di Indonesia? Produk apa saja yang bisa menjadikan pepaya sebagai bahan dasarnya? Yuk simak tulisannya!

 

Perjalanan Historis pepaya

Dataran Meksiko menjadi awal dari buah pepaya berkembang ke seluruh penjuru dunia. Buah dengan nama latin Carica Papaya L ini dipercaya menyebar melalui jalur perdagangan yang dilakukan pedagang spanyol dari Meksiko dan Costa Rica. Pencarian dataran baru pasca dark age yang terjadi di Eropa pada pertengahan abad ke 5 hingga 15 membuat dinamika perdagangan yang lebih meluas. Komoditas pepaya yang berasal dari amerika tengah pun tersebar dan beradaptasi hingga tumbuh subur dari tempat asalnya. India Utara, Filipina, India, dan berbagai Negara tropical lainnya sangat cocok untuk pepaya.

Dengan ragam kondisi Indonesia, wilayah mana yang menjadi basis pepaya?

Mengutip dari Dataindonesia.id, wilayah pulau jawa mendominasi dalam menghasilkan pepaya. jawa timur memiliki hasil tertinggi komoditas pepaya. Pada tahun 2021, jumlahnya mencapai angka 253.700 ton atau setara dengan 21,72% produksi dalam negeri. Pada urutan kedua, jawa tengah menyentuh angka 142.034 ton dan disusul Jawa Barat di urutan ketiga dengan 124.466 ton. Sementara untuk wilayah lainnya, Gorontalo,kep.riau, hingga DKI Jakarta masih berkisar di angka kurang jadi 124.000 ton.

Masalah dalam komoditas pepaya

Hasil penelitian yang di terbitkan pada Tabloid Sinar Tani, Masalah yang paling umum dalam pepaya yaitu menjelang buah matang. Kemungkinan pepaya mengalami kebusukan dan kerusakan yang bisa beresiko menurunkan kualitas secara masif membuat petani harus mengantisipasi agar tidak mengalami gagal panen. Hal tersebut bisa diantisipasi dengan melakukan ekstraksi pada daun allamanda. Hasilnya, cairan yang didapat bisa dilakukan dengan pembasahan kulit buah dengan penyemprotan.

Apa saja yang bisa dikembangkan dari pepaya?

dari buah pepaya, jus merupakan produk olahan yang paling banyak dijumpai. Namun bukan hanya untuk jus dadakan yang biasa dijumpai pada berbagai gerai jus, jus untuk produk minuman skala industri besar masih memiliki prospek. Bukan hanya buah, daun dan batangnya juga memiliki nilai ekonomis yang mampu bermanfaat luas. Daunnya biasa di olah menjadi sayur daun pepaya, sementara untuk batangnya bisa di manfaatkan untuk bahan baku untuk bahan pangan alternatif yaitu urap.

Selain itu, apa lagi yang bisa dikembangkan dalam komoditas pepaya? Mari diskusikan!

Terima kasih J

 

 

 

 

 

 

Daftar Pustaka

1. https://dataindonesia.id/sektor-riil/detail/produksi-pepaya-di-indonesia-capai-117-juta-ton-pada-2021

2. https://tabloidsinartani.com/detail/indeks/teknologi/3051-mengatasi-penyakit-antraknosa-buah-pepaya